2023-02-11

ブルームーンに酔いしれて♪

Name: TOSCANA 神谷町店
Address: 虎ノ門4-3-1 城山トラストタワー2F, 港区, 東京都, 105-6002, JP
Telephone: 03-5404-5252

先週飲んだお酒を紹介

使っていたすみれリキュールがなくなって
新しいすみれリキュールでブルームーンを作って貰いました！
これもまた綺麗な色

Old Parr　斜めに傾くなんて粋なお酒
バランスがよく安心して飲めるお酒とも言われていて
ウイスキー初心者の私でもおいしく飲めました
「右肩上がり」や「決して倒れない」というゲン担ぎで人気があり、
政治家や経営者にも好まれているそうです

2023-02-11

絶品ロールキャベツ！！

仕事が繁忙期に突入し料理があまりできず悲しいです
この間作ったロールキャベツです

ロールキャベツ

[材料]
キャベツ8枚
豚ひき肉250g
ベーコン3枚
玉ねぎ小1個
にんじん1個
塩適量
胡椒適量
ナツメグ少々
卵1個
パン粉大さじ3
トマトケチャップ大1

[作り方]
(A)
水400ml
トマトケチャップ大さじ1
コンソメ小さじ2
①キャベツ8枚を沸騰した鍋に入れ柔らかくなったら取り出す
②バターで玉ねぎ、にんじん、ベーコンをみじんぎりにしたものを炒める
③　②を冷ます
④　②を冷ましたら具を作っていく
　　②に↓（B）を混ぜる
(B)
卵
パン粉
ナツメグ
塩
胡椒
トマトケチャップ
⑤俵型に成形する
⑥キャベツを巻いていく
⑦フライパンに詰めていく
⑧Aを入れて、落し蓋をする
⑨弱火で30分煮込む

POINT
①フライパンに敷き詰める時はぎゅうぎゅうになるような
大きさのフライパンにしてください。荷崩れしにくくなります！

2023-02-06

トマトカレー♪

昨日作った料理を紹介します！

トマトカレー

[材料]
①じゃがいも小3個
②カットトマト
③豚肉
④玉ねぎ
⑤カレールー

[作り方]
①玉ねぎを飴色になるまで炒める
②豚肉を投入して炒める
③じゃがいもを投入して炒める
④カレールーの記載の通りの水を入れ20分煮込む
⑤カレールーを溶かす
⑥カットトマト1官を入れる
⑫終わり

ポイントは玉ねぎ！
少し焦げるぐらいまで玉ねぎは炒めると
カレーはすごく美味しくなります！

[その他]
①トマト
②モッツァレラチーズ
③ブロッコリーのくたくた煮

2023-02-05

きのこパスタとスペインオムレツ♪

昨日作った料理を紹介します！

スペインオムレツ

[材料]
①じゃがいも小3個
②卵4個
③粉チーズ
④玉ねぎ
⑤にんにく
⑥塩

[作り方]
①じゃがいもをラップをしてレンジでチンします
②木べらで切るようにじゃがいもをつぶす
③玉ねぎ1/2をみじんぎりにしてにんにく１片をみじんぎりにし
オリーブオイルで炒める
④じゃがいもを入れる
⑤卵4つをしっかり解く
⑥塩を軽く入れる
⑦粉チーズを入れる
⑧卵液をじゃがいもを炒めたフライパンに入れる⑨表面が固まるまで混ぜる⑩ある程度固まってきたらお皿にひっくり返す⑪もう片面をまたフライパンに入れ焼く⑫終わり

スペインオムレツは出来上がりの見た目が
美しいのでそれだけでテンションあがり
食べて美味しくさらにテンション上がる料理です！

きのこパスタ

[材料]
①きのこ類120g
②塩
③にんにく
④ベーコン
⑤水
⑥料理酒
⑦昆布茶
⑧醤油
⑨砂糖
⑩バター
⑪焼き海苔

[作り方]
①きのこ類は塩をもりこんでおく(10分くらい)
②にんにく2片をいれ、きのこ、ベーコンを炒める③水300cc 料理酒50cc、昆布茶小さじ1入れる
④パスタ100g入れる
⑤最後に醤油小さじ2、砂糖小さじ1/2、バター10g入れ最後に焼き海苔をいれ完成

きのこ、ベーコンを炒めたフライパンに、パスタを入れて一緒に
茹でていくのですがこれはおいしかったです！！
きのこの栄養がパスタに絡みついて非常に美味。
茹でる用のフライパンも不要で、フライパン1つでできちゃうので
これはぜひ試してみてほしいです